HOT ! 2009 ピュリニーモンラッシェ　アンリボワイヨ 楽天市場】ドメーヌ アンリ ボワイヨ 2009 ピュリニー

楽天市場】ドメーヌ アンリ ボワイヨ 2009 ピュリニー。ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru。楽天市場】アンリ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェの通販。種類···スティルワイン種類···白ワイン産地···ブルゴーニュ　ピュリニーモンラッシェ生産者…アンリボワイヨ容量…375ml輸入元HPより妥協を許さない完璧主義者。すでにいいワインを造るための「方程式」を習得し、徹底的に突き詰めている。アンリ・ボワイヨはそういうステージに達している生産者だ。ワインに「方程式」とは味気なくて恐縮だが、残念ながら解けていない造り手も多いのが実情だ。納得のいかないブドウは捨てること。最適なタイミングで収穫し、その後は余計な手を加えないこと。わかっていても最後に大きな差が出るのは、テロワールの良し悪しは別とすると、その徹底度合いに因るところが大きいのではないか。難しいヴィンテージの翌年春に訪れたときのアンリの表情は充実している。そして自慢話が延々と続く。病気が広まった年は選果をピンセットで行ったこと、暑い年ならキレイな酸とミネラルを残す為に誰よりも先にシャルドネを収穫したこと。逆にグレートヴィンテージと呼ばれる年の彼は手厳しく、話題は矛となって市場や顧客に向く。たとえば赤の2009年がグレートヴィンテージだと話題になったとき、アメリカの顧客が08年よりも先に予約を申し出た。彼はそれに腹を立て取引を停止してしまった。「ピノ　ノワールの真の魅力はギリギリの気候条件の中で見せる繊細さやエレガンスだ」と断言する彼には、07年や08年に目もくれずに「グレート」ばかりを追い求める姿が我慢ならなかったのだろう。。アンリ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ クロ・ド・ラ。A.ベルジェールキュヴェ フルール ロゼ ア ベルジェール シャンパン。コレブリュット1500㎖。当たり年　クロドラロッシュ　2015 ドミニク・ローラン　グランクリュ。あさつゆ2023３本セット。白ワイン　フランス　辛口　二本セット。ラディコン　リボッラジャッラ　リゼルヴァ2002。【3本】ドン ペリニョン 2013 正規輸入品。正規品 ランボルギーニ Lamborghini。2本アルマンドブリニャックアルマンドゴールドARMAND de Brignac。オーパス・ワン 2005 750ml　パーカー95点　美品。【希少・新品】2002 DOM PERIGNON ANDY WARHOL未開封。【新品未開封】ドンペリニョン2013 ヴィンテージ　白　新。パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー　1987