HOT ! クロ レオ[2020]コート ド カスティヨン赤ワインボルド 赤】クロ・レオ プティ・レオ カスティヨン・コート・ド

赤】クロ・レオ プティ・レオ カスティヨン・コート・ド。クロ・レオ【2020】 – buzaemonオンラインストア。プティ・レオ カスティヨン・コート・ド・ボルド 2020 篠原麗雄。クロ レオ[2020]コート ド カスティヨン（赤ワインボルドー）販売価格　8990円シャトー・ヴァランドローのテュヌヴァン社で働いていた日本人、篠原麗雄（しのはら　れお）氏が２００２年、０．８２ヘクタールの畑を購入して造り始めたガレージワインです。【篠原麗雄氏のコメント】全ての作業を完璧に行いたいので、普通の生産者に比べると数倍仕事をしています。しかし、生産量は他のシャトーに比べると２，３割しかありませんが・・・・・畑では、化学肥料を使わず、堆肥を使い、除草剤を使わず別の方法で除草を行います。ビオディナミではありませんが、畑が良いコンデションになるようにコントロールしています。又、ヴァランドローのテュヌヴァンさんやオーゾンヌのヴォーチエさんもたまに畑に来てアドバイスをしてくれます。醸造所はTCA等の汚染を防ぐ為に、問題物質のある材料は使わず、自然の素材を使っています。サン・テミリオン近郊のコート・ド・カステイョンコート・ド・カスティヨンは、サンテミリオンから同じ土壌が続く、緩やかな丘陵地で森も多く、秋にはセップも採れる場所です。ワインはボルドーの伝統的な造りをしている生産者が多くいますが、近年はサン=テミリオンのシャトーもカスティオンでワインを作り始めています。粘土は全体の力強さを、石灰はフィニッシュに繊細な酸をワインに与えます。特に粘土の多い場所にメルロー、石灰の多い場所にカベルネ フランが植えられています。北向き斜面の粘土石灰質土壌なので、甘いワインは作れませんが、力強く綺麗な酸味のワインを造れる土壌です。ヴァランドローで修業した篠原氏のフラッグシップワインメルローの甘みがメインとなり、カベルネ フランの酸味と渋みがアクセント。両品種が調和したバランスの良い味となっています。●生産者からのコメントクロ・レオの味は濃いので、お肉と一緒に飲むのがベストです。焼き肉やステーキと一緒に飲んで、ライオンになってください。また飲む3時間前程に一度味見をして、もしきついと感じられたらデキャンタに移し、問題が無ければ匂いの無い場所で保管して下さい。【タイプ】赤・フルボディ【産地】フランス/ボルドー【格付】ACサンテミリオン【品種】メルロ、カベルネ・フラン【内容量】750ml。プティ・レオ カスティヨン・コート・ド・ボルド 2020 篠原麗雄。ケンゾーエステート　結　yui 2本セット。シャンパン RIVIERA ロイヤル リビエラ BRUT 2本。ペリエジュエグランブリュット。てっちゃん　山葡萄ジュース&ワインセット。ドンペリ　レニークラヴィッツコラボ　2008年。ドンペリニヨン　未開封　ビンテージ　2006。ドン・ペリニヨン・ロゼ・レディ・ガガ リミテッド・エディション 2008。シャンパン ボランジェ ラ グラン ダネ ロゼ ブリュット ミレジム2005年。Kenzo Estate ワイン　紫鈴　rindo 2020。【シャンパーニュ】ボランジェ PN AYC18 750ml。小布施ワイナリー 白１本、赤２種類１本ずつ、計３本セット。【よしこさん専用】シャンパン「ペリエ・ジュエ　グランブリット」 　2本。ケンゾー エステイト 紫鈴 rindo 2009年 750ml。アンリジロー　フェドシェーヌ。KENZO ESTATE shinon ケンゾーエステート　深穏