HOT ! Le ricette Regionali Italiane 洋書　イタリア郷土 LE RICETTE REGIONALI ITALIANE イタリア料理レシピ - メルカリ

LE RICETTE REGIONALI ITALIANE イタリア料理レシピ - メルカリ。洋書 Le Ricette Regionali Italiane 伊郷土料理 - メルカリ。Le Ricette Regionali Italiane 料理本 - メルカリ。1967年の発売以来現在まで17版を重ね、イタリア料理3大レシピ集のひとつ、といわれる名著「レ・リチェッテ・レジョナーリ・イタリアーネ Le ricette Regionali Italiane」、訳すなら「イタリア郷土料理レシピ集」。まだネットもブログもなかった時代、雑誌Cucina Italianaの編集長だったAnna Gosseti della Salda女史はイタリア全土を自らの足で駆け回り民間伝承で伝わっていた郷土料理のレシピを集めて回ったという。写真は一切無い代わりに銅版画による図録が多数掲載されており、書物本来の文章を読み取り想像力をかきたてるという最も知的な楽しみを満足させてくれる一冊。総ページ数1,204P（!!）、総レシピ数2161点（!!）。眠れぬ夜はレシピをひとつひとつひもといてみる。あるいはある州を徹底的に読み込んでみる。料理人、イタリア料理研究家、愛好家必携の一冊。かつては先輩料理人から後輩へとプレゼントされ読み継がれて来た、イタリア料理界の百科事典をイタリアからお届けします。版型：245×172(mm)　2,150g　1C 1,204P　ハードカバー　イタリア語　Solares刊 Anna Gossetti della Salda著ご覧頂きありがとうございます。まとめ買い大歓迎です。かなりのレアモノだと思います。イタリア料理のバイブルです。中身は全てイタリア語です。カバー底面汚れあります。中身は綺麗です。。LE RICETTE REGIONALI ITALIANE イタリア料理レシピ - メルカリ。料理本　HUMAINS GUILLAUME SANCHEZ。エイリアンインタビュー　日本語版 ローレンスR、スペンサー。希少❗️【Polaroids】 ロバート・メイプルソープ作品集/アート写真集。洋書 MadsMikkelsen DIE ILLUSTRIERTE BIOGRAFIE。Double Life 写真集　超希少。洋書 Francesca Woodman。超希少❗️【Nature Form&Spirit】 ジョージ・ナカシマ/建築＆家具。洋書 Fuct Book by Aaron Rose, Erik Brunetti。[2453] 19世紀ウィーンの刺繍と図案。洋書 The History of Postmodern Architecture。洋書 SOCIAL DREAMING Dickens and the Fairy...。【新品・未開封】A.MAG 26 TOMOAKI UNO ARCHITECTS。The Craft of Silversmithing 洋書。洋書 AMERICAN INDIAN JEWELRY I