HOT ! Le pain フレデリック・ラロス　パン専門書　バイブル 519ibRfRUML._UF350,350_QL50_.jpg

519ibRfRUML._UF350,350_QL50_.jpg。パン本の累計売上ドイツNo.1を誇るルッツ・ガイスラー氏の著作。SIDE LINE SOCKS MENS WHITE – SOCKSTORE™。◆目立つ痛みなく程度良好です。26 歳にしてフランスの名誉ある最優秀職人賞を受賞したフランス人パン職人フレデリック・ラロスの素晴らしい新刊です。この実用的な本では、ラロスがパンに対する情熱、知識と方法、そしてパンのレシピの素晴らしいレパートリーを紹介しています。60 種類以上のレシピ、完成したレシピのフル ページ カラー写真、メートル単位での材料表示、レシピ前の詳細なセクションではさまざまな小麦粉、発酵、テクニックについて詳しく説明、英語とフランス語の用語集などが掲載されています。内容には、パンの歴史、小麦、必須材料、パン焼き方法、レシピ (バゲット、天然スターター、地方のパン、風味パン、甘いパン) などがあります。著者について: フレデリック・ラロスは、26 歳にしてフランスの名誉ある最優秀職人の称号を授与された最年少のパン職人の 1 人です。ルノートルのパン職人長を務めた後、現在はパリのパン屋、ル・カルティエ・デュ・パンを数軒経営しています。一般の人々から非常に好評で、マスコミからも絶賛されている彼のパン屋は、伝統的なパン作りの技術を尊重する姿勢に基づいています。もちろん、製品の品質、特に使用する小麦粉、その「トレーサビリティ」(原産地)、そして厳格な選択には細心の注意が払われています。さらに、好奇心旺盛な見物人にパン屋を開放することで、フレデリック・ラロスは顧客との信頼関係も築いています。世界中でパン作りのトレーナー/講師、技術アドバイザーとして活躍するラロスは、自身のノウハウと仕事のやり方を、教育的、現代的、そして仕事に対する大きな愛情と情熱という彼の個性を完璧にまとめた本で私たちと共有することを決意しました。。楽天市場】graphzero（グラフゼロ）16ozヒッコリー ルーズ。EAMES all of eames at Wright イームズ ライト 本。【送料無料】ハリーポッター全巻　呪いの子付き。ロシア語　ナルニア国物語。アレックス・ハリス写真集　ウィリアム・エグルストン。Cable & X-force #5 インセンティブ表紙 アメコミリーフ。ロシア語　図書学辞典。アメージングスパイダーマン #71 クイックシルバー❗️アメコミリーフ。Cruel Prince シリーズの特別編。SCHOOL ZONE BIG SECOND/THIRD GRADE（2冊）。入手困難⭐︎1912年初版 アンティーク絵本 古書