HOT ! D.O.M Alex Atala (ブラジル　サンパウロ) Restaurants – Alex Atala

Restaurants – Alex Atala。Restaurants – Alex Atala。D.O.M Restaurant in Sao Paulo - Design Magazine | Delood。アサイー、ジャンブー、トゥクピー、日本でも最近耳にするようになった食材から初めて聞くものまで、アマゾンにはまだまだ我々の知らない食材が溢れている。それがD.O.M ドム、シェフはAlex Atala アレックス・アタラである。その後彼はベルギー、フランス、イタリアなどを巡り料理を学ぶのだが、その中で彼が気付いた事がある。そして1999年にD.O.M ドムをサンパウロでオープンする。だが現在は世界ベストレストラン・ランキング2013では第６位、そして世界中のグルメが挙って集まるレストランになっている。また写真も美しく光沢のある料理や食材のページとマットな質感の現地の人々や風景が写ったページに分かれている。最高に土臭く、最高に洗練された１冊だ。D.O.M Restaurant in Sao Paulo - Design Magazine | Delood。ブラジル、サンパウロでその食材達をふんだんに使い、世界中から注目されているレストランがある。オルセー美術館の画集〜フランス語。【未開封新品】空山基 ガイノイド ラヴトロニクス。彼は小さい頃から漁や猟で生計を立てていた父や祖父についてアマゾンに入り、色々な食材や新しい味の探検をしていたそうだ。Bottega Veneta / Fanzine ボッテガ　新品。犬夜叉　アニメーション設定資料集。それは“たとえ色々な国の料理をレシピ通り作れるようになったとしても、出来上がる料理の味は自分の文化にはない味だ”という事と“各国の優れたシェフ達も自分以上にブラジル料理を上手く作れる人はいない”という事だ。Palm Angels　パーム・エンジェルス　スケーター写真集。「鴨居 玲 終わらない旅」「鴨居 玲 死を見つめる男」『2冊セット』。当時はお金が必要だった事と、新しい食材を使ってブラジル料理というものを見直してみようと思っただけで大した野望は持っていなかったそうだ。ロバート・フランク展覧会カタログ（新聞紙形式）　日本語版と英語版2種。工芸青花　11 新潮社。この本ではまず食材その物の写真が掲載された後、その食材を使った料理の写真とレシピが公開されている。アート・アンド・ソウル・オブ The Art and Soul of DUNE。【美品】YOU LEFT ME BREATHING by TRACEY EMIN。現地の熱風や音、大地の匂いが届きそうな食材の写真のあとに美しい料理の写真がある。篠崎こころ　コスプレ写真集3冊セット　チェキ付き　【未開封品】。魅惑の仏像 全 20巻。