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厚岸シングルモルトシングルカスクピーテッドシェリー。厚岸シングルモルト シングルカスク ピーテッドシェリー。厚岸シングルモルト シングルカスク ピーテッドシェリー。【厚岸シングルモルト シングルカスク ピーテッドシェリー exclusive for キムラ】・蒸溜所：厚岸蒸溜所・熟成：3年9か月・樽詰：2020年9月・瓶詰：2024年6月・樽：シェリー樽・ラベル：k.k.hioshima・協力：bar志・容量：700ml・度数：55％（加水）・本数：274本 ~テイスティングノート~【香り】　ピート・ヨードの香り、黒糖、パイナップル、ドライレーズン　カカオチョコレート。後半にバニラ、オーク、土っぽさ、ミネラル、フレッシュさ。 【味わい】焼き牡蠣、ハチミツ入りのダージリンティー、マンダリンオレンジ、無花果ジャム、インク、スモークした魚、旬の野菜の苦み、シェリー樽由来の優しい甘さ、ほのかなスパイスとわずかな塩気。後半にペッパー、オリエンタルな香りと味わいが時間の経過と共に広がっていく。 【フィニッシュ】オレンジの皮、焼き牡蠣の殻、紅茶フレーバーのタバコ、マーマレード、柑橘系ジャムのほろ苦さ、甘く優しいスモークが穏やかに続く。 【コメント】　全体のフレーバーが海岸を思わせる厚岸ピートと纏まり、シェリー樽由来のフルーツの甘さとのバランスが心地よい。しっかりとした熟成感が加水によりバランス良く調和が取れ、コクを感じつつも呑み疲れなく心地良い。多くのアロマと薫香が包み込み、ゆっくりと様々な表情が楽しめる。 ~概要~2022年9月、(株)キムラは2週間におよび北海道一周の旅を車にて行いました。帯広から始まり、釧路、厚岸、中標津、北見、網走、利尻、旭川、札幌、小樽、積丹、ニセコ、函館。北海道の大自然、その大きさを実感し、そして北海道全土にて厚岸蒸溜所のウィスキーが愛されているのを感じました。 その後、厚岸蒸溜所様から本当に素晴らしいカスクサンプルを頂戴いたしましたので、この旅の記念と、道中お世話になった方々へのお礼、そして厚岸ウィスキーを扱わせて頂ける幸せをかみしめ、今回このボトルをリリースさせて頂きます。 また、今回のボトル選定につきましては、広島が誇るモルトバーにして、キムラにとって自転車の師匠かつ秩父自転車の旅の大恩人「bar志」細矢氏にご協力を賜りました。 厚岸蒸溜所様のご厚意の元、カスクストレングスおよび様々な加水タイプを試させて頂きました。。アルコール度数58度、1本4万5000円、限定150本「島梟 厚岸。ミニチュアウィスキー24本セット 響空瓶。⭕️TOMATIN 12年　スコッチウイスキー。山崎12年　未開封　旧ラベルシングルモルトウイスキー 43％ 箱付 700ml。山崎12年　700ml 3本。【箱有り・未開封】アバフェルディ 12年 ウイスキー シングルモルト。余市10年+宮城峡10年　2本セット箱付き。Hibiki 響21年 ウイスキー 750ml 箱入りコージーページ。サントリーウイスキーシングルモルト 白州18年。Hibiki 21年 サントリーウイスキー 750ml。ニッカ ウイスキー 古伊万里文様 花籠ボトル 有田焼 彌右衛門　未開封　箱付。山崎 2本白州 1本 セット新品。古酒　サントリー スペシャルリザーブウイスキー 2本セット。サントリー　山崎 白州　シングルモルトウイスキー 180ml ミニボトル